英國海鮮: 從英國漁船到中國餐桌最快只需十余小時

你可能聽說過倫敦著名的Billingsgate海鮮市場,或在中國的餐廳裏享用過從英國空運的面包蟹、大龍蝦,但你應該沒想到,這些海鮮十幾個小時前也許才剛剛被某條英國漁船上打撈上來。古往今來,作爲島國,英國與海洋有著密不可分的關聯。周遭的海域不...

英國金酒:金酒愛好者不得不知道的那些事

英國金酒:金酒愛好者不得不知道的那些事提到“藥酒”,或許大多數人的腦海中立馬浮現出濃濃的藥味。中國人會豎起拇指說:“我們的酒文化傳揚千年,對藥酒的運用爐火炖青。”但英國人同樣會昂首挺胸地告訴你:“英國的藥酒也不是蓋的!不僅好喝沒藥味,而且風...

美國“拉網式”調查人體腸道微生物

本報訊人體消化道是成千上萬種不同細菌的家園。美國麻省理工學院和布羅德研究所目前已分離保存了近8000種人體消化道菌株的樣本,並揭示了其遺傳和代謝背景。相關研究發表在最新一期《自然·醫學》上。研究小組在長達兩年的時間裏收集了大約90人的糞便樣...

柬埔寨食品加工與保鮮技術培訓班學員到訪西安

本報訊由商務部主辦、河南工業大學承辦的2019年柬埔寨食品加工與保鮮技術培訓班全體學員,9月9—10日到訪西安,參觀訪問食品加工及農産品儲存保鮮加工企業及科研院所。在陝西振彰食品有限公司參觀學習糧油深加工産品時,全體學員參觀了産品生産全過程...

柬埔寨食品加工與保鮮技術培訓班學員到訪西安

本報訊由商務部主辦、河南工業大學承辦的2019年柬埔寨食品加工與保鮮技術培訓班全體學員,9月9—10日到訪西安,參觀訪問食品加工及農産品儲存保鮮加工企業及科研院所。在陝西振彰食品有限公司參觀學習糧油深加工産品時,全體學員參觀了産品生産全過程...

開心奶牛産優質牛奶,英國奶牛享受的那些高福利待遇

乳制品在英國是一個曆史悠久的傳統行業,至今依然蓬勃發展。英國擁有約12,500個奶牛牧場,近180萬頭奶牛,每頭奶牛年均産出7,850升優質牛奶。英國爲何能夠位居全球十大、歐洲第三大牛奶生産國就不足爲奇了。那麽,支撐英國乳制品産業蓬勃發展的...

掘金日本食品你准備好了嗎? 第三屆日本食品出口展11月將舉辦

中國餐飲市場“和食熱”方興未艾,日本料理受到了中青年消費群體的廣泛推崇,日本食材的高品質形象越來越受到關注,同時也帶動了日本食材、酒飲、餐具等相關産品的出口。精致、美味是中國消費者對日本零食的普遍好評,銀座草莓蛋糕、笑臉餅幹等“網紅日本食品...

蒙牛海外戰略再落一子 中俄生鮮牛乳貿易實現零的突破

第五屆東方經濟論壇正在俄羅斯舉行,會議期間傳來重磅消息——9月4日,一輛載有俄羅斯中鼎牧場生鮮牛乳的奶罐車順利通過東甯口岸進入中國境內,經兩國海關檢驗、檢疫合格後運至蒙牛乳業黑龍江尚志工廠,這標志著中俄兩國生鮮牛乳貿易通道正式打通,實現了曆...

中國首次 成智利最大肉類出口國

作爲第一個與中國簽訂自由貿易升級協定的拉美國家,智利肉類等對華産品出口數據再創新高。9月1日,由智利前總統、亞太特權全權大使愛德華多·弗雷帶隊的智利訪華團來到上海開啓一年一度的“智利周”活動。智利豬肉協會執行主席胡安·卡洛斯·多明戈斯介紹,

秘魯藜麥首進中國 新聞發布會在京舉辦

本報訊(記者聶長慧)近日,秘魯藜麥首進中國新聞發布會在北京舉辦,秘魯副總統MercedesAraoz(梅賽德斯·阿勞斯)、秘魯駐華大使LuisQuesada(路易斯·克薩達)、秘魯駐華商務參贊DianaPita(柏碧瀾)、秘魯出口和旅遊促進...

中德乳制品貿易仍有提升空間

本報訊日前,中德乳制品行業研討會在京舉辦。德國商務高層代表團、德國聯邦食品和農業部副部長漢斯·約阿希姆·福赫特爾、中國奶業協會副秘書長劉琳等共40余人參加會議,就德國乳業的當前發展、食品質量安全評測和國內乳企代表進行了深度探討。中德合作基礎...

美國:大豆血紅蛋白可作食品色素

本報訊日前,美國食品藥品管理局(FDA)發布2019-16374號文件,批准大豆血紅蛋白作爲碎牛肉類似産品的色素添加劑。據了解,本次申請由一家食品公司提交,建議修改色素添加劑法規,以便安全使用大豆血紅蛋白作爲碎牛肉類似産品的色素添加劑。本規...

澳新:擬批准大豆血紅蛋白爲食品配料

本報訊日前,澳新食品標准局(FSANZ)發布92-2019號公告,擬批准産自畢赤酵母的大豆血紅蛋白作爲人造肉類食品的配料,並公開征求意見。據了解,近年來已有食品企業研究將大豆血紅蛋白用于人造肉的生産,並向FSANZ提出相關申請。(新平)...

韓國:《食品添加劑法典》修改部分內容

本報訊日前,韓國食品安全處發布第2019-71號公告,修改了《食品添加劑法典》的部分內容,包括:新制定在微生物等培養中可使用的食品添加劑的範圍和一般使用標准;修改谷氨酸等6種食品添加劑的成分規格:修改谷氨酸、谷氨酸一铵、L-谷氨酸-鉀3種食...

歐洲堅果巨頭Itac正式進駐中國市場

8月底,歐洲食品行業領軍集團Importaco旗下的幹果和堅果品牌Itac,正式開通中國天貓和京東線上門店。店鋪同步上架多款Itac健康美味的暢銷經典款堅果産品。Importaco集團旨在通過不斷的創新與産品研發、推動善盡社會責任的運營制度...

憶舊廣州西餐——德國餐吧1920

千禧年的廣州,與我們現在所見之廣州大不相同,在美麗的珠江河畔,一支充滿熱情又經驗豐富的團隊帶著對德國飲食文化的熱愛,精心創建了廣州首家地道1920德國餐吧。這家旗艦店秉承德國餐飲文化之精髓,旨在打造最具德國傳統餐飲文化的綜合體驗,從風格、味...