“消消火”“刺檸吉”消夏飲料“奇名怪姓”只解一時之渴

2019-08-11 15:01:02來源: 中國食品報網

  “消消火”“勵志汽水”“刺檸吉”……今夏飲料市場,這些飲料名稱真稱得上是“光怪陸離”。仔細考察就會發現,所謂“消消火”是一款烏梅汁飲料,“勵志”是“荔枝”的諧音。商家絞盡腦汁爲産品起“奇名怪姓”,就是爲了讓消費者“多看一眼”。

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  正所謂有需求才有供給。《2019中國飲品冷飲産業年度報告》顯示,2019年中國飲品冷飲行業整體出現回暖迹象,健康、高端、功能性飲料成潮流,精品和品牌成爲消費者首選。這從一個側面說明了今年消夏飲料“奇名怪姓”的成功。

  更讓人可喜的是,今年消夏飲料“奇名怪姓”背後的生産經營思路創新。隨著消費能力提高以及健康意識提升,以往傳統碳酸飲料等消夏飲品已經不能適應消費者的需求,越來越多年輕消費者群體的需求開始出現多元化、個性化等傾向,尋求碳酸飲料之外更“高大上”的替代物,把越來越多的目光投向兼具營養、高端、健康、粉絲化、差異化、童趣化等特性的飲品。對此,不少飲品廠家能夠與時俱進,在傳統飲品基礎上讓相關新款飲料盡可能地具有上述特性,並通過“奇名怪姓”吸引人注意,無疑適應了這類市場需求。

  但也應看到,這種爲消夏飲料起“奇名怪姓”式的創新,還是相對初級和淺層的創新,比如“消消火”不過是一款烏梅汁飲料,“勵志汽水”中的“勵志”不過是“荔枝”的諧音。真正具有吸引力和持久旺盛生命力的消夏飲品,並不僅僅是名字好聽就能長久奏效的,而是需要更多真正品質和質量創新。如果這種創新不能與時俱進,消費者在滿足一陣好奇心之後,也難免會對該産品失去興趣。

  所以說,飲品生産經營者不能被“奇名怪姓”帶來的一時繁榮遮住了眼,滿足于目前的成績而踯躅不前,還要更多地在消夏飲品質量提升上下功夫、想辦法,以真正優質的飲品質量創新贏得市場。同時,市場監管部門不能把消夏飲品等創新僅看作經營者和市場的事,而是要適當適度介入,確保假冒僞劣飲品不流入市場,並通過政策扶持等舉措,鼓勵支持經營者創新。

  “奇名怪姓”的消夏飲品一定程度上帶來了今年中國飲品冷飲行業的整體回暖迹象,這也意味著消費者群體的需求開始出現多元化、個性化,更傾向于兼具營養、高端、健康、粉絲化、差異化、童趣化等特性的飲品,但飲品生産經營者還要更多地在消夏飲品質量提升上下功夫,想辦法以真正優質的飲品質量創新贏得市場。市場監管部門要適當適度介入確保飲品質量過關,並通過政策扶持等舉措,鼓勵支持經營者創新。


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