農産品供應能力調查 水果減産了嗎?

2019-08-15 08:40:17來源: 中國食品報網

  夏季天氣炎熱多變,會對農産品生産供應造成一定影響。最近,豬肉、水果、蔬菜、禽蛋等熱點農産品價格出現一定程度波動,引發人們對這些農産品供應能力的擔心。對此,走訪大型農産品批發市場、種植養殖企業和農戶,嘗試摸清農産品供給情況。

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  水果減産了嗎?

  山東棲霞,果農劉海峰正在自己承包的果園裏檢查蘋果長勢。棲霞是我國紅富士蘋果主産區,這個時節,果子都已經套上了紙袋,挂滿枝頭。兩個月後,紅富士將進入成熟期,這裏也將滿是前來收購的客商。

  據果農劉海峰介紹,紅富士蘋果將在10月上市,今年套袋量比去年多。要是雨下夠了,産量應該比去年高。去年好的時候賣4塊5(1斤),今年大概3塊7、3塊8就不錯。

  去年,包括棲霞在內的蘋果主産區普遍遭遇低溫凍害減産,導致今年上半年蘋果價格上漲。而今年棲霞等蘋果主産區豐收在望,能緩解供給緊張態勢。中國農業科學院農業信息研究所研究員趙俊晔說,不光是蘋果,主要水果品種今年都能保證供應。

  從目前的生長情況來看,蘋果、梨比去年肯定是顯著增産的。去年相當于柑橘的大年,今年可能單産沒有去年那麽高,但是它的面積有增加的趨勢,所以柑橘的總産也是有保障的。從這幾個大的品種來看,總的供給是非常有保障的。

  我國水果年産量大約是2.57億噸,其中,蘋果、梨、柑橘、香蕉、西瓜占絕大部分。因此,這些水果豐産,基本就可以奠定整體水果供應形勢。

  水果供應流通環節

  當然,影響水果供應的還有另一個重要因素,那就是流通環節。以往,水果層層批發,大型批發市場和倉儲企業有控制貨源的能力,但近年來,隨著農超對接、産地直供、電商銷售等模式興起,水果供應的“中梗阻”漸漸打通。

  中國果品流通協會會長魯芳校指出,國內水果供應量和供應渠道可以滿足市場需求,行業真正需要思考的不是産能問題,而是如何適應消費升級趨勢。

  存在一定的結構性矛盾,就是優質的、有品牌的、高檔次的水果可能還不能滿足消費升級的需求。但是一些低檔次的水果,低價、低品質的水果可能産能比較大。

  目前,我國各地都在培育和推廣種植特色水果品種。與此同時,中亞車厘子、泰國榴蓮、菲律賓香蕉等優質水果也在加速進入中國。趙俊晔說,這對國內高端水果供應也是個補充。我們去年進口500多萬噸,占到水果總産量的2%左右,是比較有益的補充。今年上半年,水果及制品進口417萬噸,同比還是有顯著的增加。進口的渠道是非常暢通的。

  目前來看,我國大部分水果今年並未減産,總的供給是非常有保障的;隨著農超對接、産地直供、電商銷售等模式興起,國內水果供應量和供應渠道可以滿足市場需求;優質水果也在加速進入中國,進口的渠道是非常暢通的。水果行業真正需要思考的是如何有效提高優質、有品牌、高檔次水果的産能問題,從而適應消費升級的趨勢。


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