老年健康 營養先行

2019-08-15 09:34:52來源: 中國食品報網

  我國自2002年邁入老齡化社會,人口老齡化的速度明顯快于其他中低收入國家。國家衛健委發布的相關數據顯示,截至2018年底,我國60歲及以上老年人口約2.49億,占總人口的17.9%;65歲及以上人口約1.67億,占總人口的11.9%。我國已成爲世界上老年人口最多的國家,也是人口老齡化發展速度最快的國家之一。

  隨著全球老齡化的加劇,老年人健康問題成爲重要的公共衛生問題和突出的社會問題。我國老年人患病比例高,生活質量不高,整體健康狀況不容樂觀,超1.8億老年人患有慢性病,患有一種及以上慢性病的比例高達75%。《老年健康藍皮書:中國老年健康研究報告(2018)》指出,健康老齡化是中國應對人口老齡化的必由之路。在健康老齡化的征途中,營養是必不可少的支柱。有專家呼籲,老年健康,營養先行。

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  兩大因素導致老年人營養不良

  在四川省成都市老年康療院老年營養科,入住的均是高齡、多病、失能和失智的老人。入住該院的老人均要進行健康篩查與評估,其中一項就是營養篩查與評估。經篩查發現,高齡、多病老人普遍存在營養不良。有專家表示,營養不良會導致老年人身體機能下降,從而影響健康。

  爲什麽老年人常常會出現營養不良呢?成都市老年康療院從事老年營養的醫生說,原因有兩大方面:一方面是身體原因。老年人視覺、嗅覺、味覺等下降,導致其聞不到食物的香味,吃不出食物的美味,另外,咀嚼和消化功能下降等諸多身體因素,導致老年人食欲下降,營養攝入下降;另一方面是觀念原因。如今,生活好了,“三高”病人增多,老年人普遍都認爲瘦點好,“有錢難買老來瘦”。爲了這個“瘦”字,老年人吃得少,吃得簡單。尤其是獨居老人,過于簡單的飲食導致其身體出現營養不良。

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  向全社會傳播老年營養知識

  老年營養專家強調指出:“老年健康,營養先行”。營養對于老人非常重要。如果缺乏營養,會導致老年人體質下降,傷口愈合難,易發生各種疾病感染,如呼吸系統感染、胃腸炎、皮膚感染等。同時,也會帶來並發症、跌倒、身體恢複能力下降等風險。

  針對老年人營養不良的現狀,有關專家建議,在全國建立老年營養示範病房,開展老年人群營養狀況監測和評價、營養幹預,建立老年人營養健康管理與照護制度。目的是從老年醫院、老年科出發,先對醫生、老人及其家屬進行營養健康的科普,再到向全社會普及營養健康知識,使得老年營養健康知識得以廣泛傳播。

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  老年健康促進行動助力健康中國

  國家衛健委、全國老齡辦日前在北京宣布,啓動老年健康促進行動。這一行動是健康中國行動爲實現健康老齡化作出的重要部署,是未來10余年老年健康工作的重要指導。針對老年人慢性病防控和健康促進,該行動提出要強化基層醫療衛生服務網絡功能,發揮家庭醫生作用,爲老年人提供綜合、連續、協同、規範的基本醫療和公共衛生服務。

  據悉,國家衛健委下一步將全面推進老年健康管理工作,包括爲65歲及以上老年人免費建立健康檔案,每年免費提供健康體檢;研究制定上門巡診、家庭病床的服務標准和操作規範;持續提高基層慢性病綜合幹預管理效果;開展失能老人的評估和綜合服務試點等。行動從個人和家庭、社會、政府三個層面提出了9項指標和23項具體的行動內容,要求在未來10年,降低65至74歲老年人失能發生率,65歲及以上人群老年期癡呆患病率增速下降。

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  老年産業迎來黃金發展期

  隨著生活水平的提高以及人們平均壽命的延長,老年人的需求,已經不單單滿足于飽腹,老年人對于健康的要求以及投入也在不斷提高。相關數據顯示,我國老年群體每年消費老年産品的潛力高達3000億元以上,其中在食品方面的消費每年至少1000億元。

  《大健康産業藍皮書:中國大健康産業發展報告(2018)》指出,一方面,從消費水平絕對值看,老年人均消費水平已高于全體居民人均消費水平,即老年人口的人均消費水平高于少兒和勞動力人口相加的人均消費水平;另一方面,從消費水平變化趨勢看,伴隨著經濟發展水平的不斷提高、社會保障制度的不斷完善,我國老年人的購買力將不斷增強,老年人的消費水平有望提高。預計到2030年,老年人口總消費或將達到18萬億元。

  盡管中國老年健康服務目前仍處于初始發展階段,但近年來國家出台了一系列扶持政策,市場空間逐漸打開。據《中國老年健康服務行業發展前景與投資機會分析報告》顯示,2006年,我國老年健康服務市場規模爲2103億元;2016年已發展到1.61萬億元,較2006年增長了634%。

  在各大超市鮮見老年食品專櫃,只是少數的老年奶粉、麥片散落在不同的貨架上,線下食品種類寥寥可數,那麽線上的情況又如何?在幾個網購平台中輸入“老年食品”,搜索而出的産品主要集中在“無糖、低糖”等糕點類的食品,以及還有一些輔助降壓、降糖、腸道保健的食品。老年産業整體呈現出品種單一、口感差、品牌化程度低、無研發等現象。

  專家指出,老年用品處于新的戰略機遇期,老年用品市場的轉型和發展老年食品是養老服務業發展的重要支撐點。我國目前的老年産業還處于起步階段,還有諸多的不足之處,如相關人才的匮乏、基礎設施不充足、沒有形成完整的産業鏈等。但是在市場和政策的雙重支撐下,老年健康産業發展前景未來可期。

  (本報記者 高娜 綜合整理)


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