護眼食品"真需求"還是"假噱頭"?

2019-11-15 10:35:48來源: 中國食品報網

  現代社會,受“眼病”困擾的群體從青少年到老年人。但當提到護眼功能性食品時,無論是從業者還是消費者,片刻思考後,腦中很難出現任何標志性産品。近年來,主打護眼功能的食品開始顯露,但在中國市場仍未見規模。護眼食品,“真需求”還是“假噱頭”?

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  全球護眼市場規模持續擴大

  國家衛健委公布的《2018年中國兒童青少年近視調查結果》顯示,2018年全國兒童青少年總體近視率爲53.6%。其中,6歲兒童爲14.5%,小學生爲36.0%,初中生爲71.6%,高中生爲81.0%。兒童、青少年的近視問題,隨著年齡增長、學業加重而愈加嚴重。中國互聯網絡信息中心(CNNIC)最新發布的第44次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示,截至今年6月,中國網民規模達8.54億,手機網民規模達8.47億。網民平均每天面對電子設備的時間常常超過7小時,眼睛幹澀、酸脹,視物模糊甚至視力下降,在工作和日常生活中屢見不鮮。老年人群體中,年齡性相關性黃斑變性(AMD)是全球50歲以上成年人首要致盲疾病之一,這類病在我國患病人數超過3000萬,並且每年以30萬人次的速度增加。

  InnovaMarketInsights調查數據顯示,2012—2016年,以眼睛健康爲定位推出的新産品增加了70%以上,市場主要分布在北美、西歐和亞洲。人口老齡化,工作生活中面對電腦、手機屏幕時間的增加,加速了人們對眼部健康補充劑的需求。

  護眼功能食品中的常見元素有葉黃素、玉米黃素、類胡蘿蔔素以及黑加侖、黑枸杞、藍莓、葡萄籽等藥食同源食物。葉黃素和玉米黃素屬類胡蘿蔔素,近幾年被持續運用于護眼産品研發中。Innova數據顯示,2012—2016年間,以葉黃素和玉米黃素爲基礎的新産品(包括補充劑)的複合年增長率(CAGR)分別爲25%和18%;從全球價格看,預計2017—2020年,葉黃素價格複合年增長率將達6.3%,市場規模將突破3.5億美元。

  在日本,護眼産品屢見不鮮,除了fancl、pola推出護眼膠囊外,食品飲料也有不少産品。日本的伊藤園曾推出過一款黑加侖藍莓飲料,配方采用歐洲越橘提取物、黑加侖提取物、藍莓提取物和DHA、EPA、葉黃素和玉米黃質等,在日本市場持續熱銷。與歐洲越橘相比,黑加侖提取物的花色苷組成比較簡單,但是有歐洲越橘所沒有的飛燕草素—半乳糖苷和矢車菊素—半乳糖苷,在暗視力改善方面效果顯著。明治推出黑加侖植物飲料,主要功能成分是取自黑加侖提取物的花色苷。日本UHA味覺糖開發出一款軟糖型營養補充劑,宣稱吃兩顆就能攝取10mg葉黃素,可爲經常注視電子産品、長時間接觸藍光的人士補充營養。

  泰國推出的一款低卡路裏即飲飲料,從枸杞中提取葉黃素,配以多種維生素、煙酸和葉酸。美國的護眼産品以OJO品牌最具代表性,不同于傳統的片劑膠囊,OJO采用固體粉末形式,方便攜帶,在美國市場也較爲暢銷。OJO添加了葉黃素、玉米黃質、維生素C、維生素E、鋅,輔以歐洲越橘、黑加侖等提取物。加拿大的Vorst公司也推出了藍莓葉黃素果糖壓片,原料是生長在加拿大南部的萬壽菊,葉黃素酯含量豐富。

  國內細分市場尚處起步階段

  面對逐年升高的近視率、對電子産品有增無減的依賴性及人口老齡化趨勢,中國護眼功能食品的市場潛力不言而喻。

  我國護眼市場雖還不夠成熟,不爲大衆消費者完全接受,但在這個細分市場裏,已有越來越多的巨頭湧入。

  兒童與少年群體預防近視尤爲重要。兒童護眼功能乳制品成爲中國企業較早涉足的護眼功能食品品類,如澳優乳業推出的兒童營養配方羊奶粉、娃哈哈針對目標受衆

  7—18歲兒童及青少年推出的乳酸菌飲品、新希望乳業在今年9月推出的養眼青少年牛奶等。

  上班族、手機黨緩解視疲勞刻不容緩。被電子産品包圍的上班族們,每天長時間暴露在手機、電腦等發出的高能量藍光之下,極易産生眼睛疲勞、幹癢、酸痛、數碼視覺綜合症等眼部問題。江中集團在2014年年底推出一款護眼功能植物飲料——藍枸,主要原料爲山東青島的藍莓和甯夏的枸杞,兩大原料中擁有明目功效的營養成分——花青素、枸杞多糖等,但藍枸飲料目前已在市場上銷聲匿迹。2018年,娃哈哈聯合中南集團,通過社交零售模式推出護眼保健飲品——天眼晶睛發酵乳。根據官網描述,此産品是國內首款通過原國家食品藥品監督管理局批准、具有“緩解視疲勞”功能的保健食品。

  銀發一族是護眼功能食品短缺的重災區。面對日益增加的老年人口及年齡相關的眼疾風險,除保健品外,市場上很難發現針對老年人眼部健康的食品的身影。針對銀發一族病理性眼疾預防、眼部營養補充的食品研發,亟待中國企業提上日程。

  目前在中國市場售賣的護眼功能食品,集中在奶粉、牛奶、發酵乳等乳制品。爲了滿足不同消費群體、不同消費場景的需求,中國制造商和品牌方可在品類拓展上下更多功夫、提供更多産品選項,除了護眼飲料外,還可將護眼産品制作成凝膠糖果、可吸果凍,還可結合益生菌等做成發酵乳等多種形式。此外,還有蝦青素、越橘等護眼元素,也可以像葉黃素、藍莓、黑加侖一樣,被更廣泛地運用起來,爲護眼市場打開更多的可能。

  對于中國企業而言,在研發、推廣眼部健康食品的過程中,需考慮進一步滿足消費者對于即食即飲、方便攜帶、趣味分享等需求,加深護眼功能食品在消費者心目中的印象。從噱頭走向需求,護眼産品在功能性食品市場這片藍海中的航行,也才揚起風帆不久。引領護眼功能食品行業的機會,正擺在每個從業者面前。(韓松妍 綜合整理)

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