全國人大代表、伊利集團質量檢測控制中心主任李翠枝:
夯實品質基礎 走高質量發展新路徑

2019-03-06 09:29:19來源: 中國食品報網

   改革開放40年,中國食品産業走過了從市場匮乏到供應豐富、從品種單一到特色頻出的曆程。當前,我國經濟正處于從高速增長轉向高質量發展的新階段,食品産業發展面臨重大戰略機遇期,處在“調結構、轉方式、換動能”的轉型升級關鍵時期。食品産業如何進行轉型升級,如何應對發展中的難點、痛點,在今年的全國兩會上,來自食品行業的代表們對此尤爲關注。

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  全國人大代表、伊利集團質量檢測控制中心主任李翠枝結合工作實踐經驗,帶來了《關于落實高質量發展,全面推動食品行業品質升級的建議》。食品産業是我國國民經濟的支柱産業,在國計民生中扮演著重要的角色,不僅關系到大衆的生活質量,還直接影響大衆健康水平。今年是我國全面建成小康社會的關鍵之年,李翠枝更感覺到責任重大:“小康不小康,首先看健康。作爲一名長期在食品行業質檢一線的工作者,我將繼續堅持爲産品品質站好崗、守好位、盡好責,用品質守護全民健康、助力實現全面小康。”

  在質檢一線工作20多年的李翠枝和她所在的伊利集團一直在爲消費者嚴把品質關。今年全國兩會,李翠枝對食品行業的品質升級尤爲關注,提出了3點具體的行業高質量發展建議。她認爲食品産業在高質量發展的路上,必須堅守品質不放松,立足品質促發展。

  多年生産一線的工作經曆讓李翠枝感受到,我國食品産業要從質量時代升級到品質時代,必須要進一步加強標准引領,實行標准戰略。“要推動品質升級,首先要有一套完整、系統的標准戰略爲指引。標准是質量的‘指路牌’,高標准才有高質量。”李翠枝說,“一直以來,我們企業在生産中堅持把標准建設作爲品質升級的牽引繩,通過建立標准機制、參與標准制定、貫徹嚴苛標准等舉措,引領行業品質升級。憑借標准化建設的成績,我們入選了第一批國家級消費品標准化試點項目。”在標准問題上,李翠枝建議加大對行業龍頭標准化研究的資金扶持,鼓勵龍頭企業打造標准化基地,推動食品行業標准化戰略的實施,以便搶占世界行業標准的高點,促進食品産業的品質升級。

  與其他行業一樣,實現食品行業的創新發展和品質升級,需要加大對基礎研究的投入,爲品質升級夯實地基。對于基礎研究的基石性作用,李翠枝深有感觸:“舉個例子,伊利深耕母乳研究17年,建立了首個中國母乳研究數據庫,在此基礎上研制出了‘α+β專利蛋白’和核苷酸等重要專利,還研發出系列嬰幼兒配方奶粉。可以說,正是有了在基礎研究領域的深耕,我們才讓中國寶寶享受到了更接近母乳的營養,讓中國寶寶有了世界一流的營養保證。”關于基礎研究,李翠枝建議國家進一步支持食品行業,特別是龍頭企業的相關工作,不斷開發大量適合國人特點的高端、超高端産品,持續帶動我國食品行業的品質升級。

  《2017中國食品産業發展報告》顯示,全國1180萬家獲得許可證的食品生産經營企業中,小微型企業和小作坊占全行業的90%以上,“小、散、弱”局面嚴重影響行業的品質保障能力。李翠枝提出,要進一步提升品質保障能力,需要推動産業集聚,推動行業集約化發展,以産業模式創新探索行業品質升級的新路子。在此過程中,龍頭企業可以充分發揮集聚帶動效應。伊利集團計劃在呼和浩特市土左旗新建一座世界一流的健康食品産業園,李翠枝說:“産業園建成後,將進一步推進整個行業的集約化發展,大大提升品質保障能力。”

  2019年是新舊動能的轉換期,食品行業更是面臨著全面建成小康社會和消費升級等諸多時代所賦予的任務,對于每一個從業者來說,這既是挑戰也是使命。李翠枝和她所在的伊利集團正以實際行動助力全行業向高質量發展全面轉型。

    (李甜甜)

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