緊密追蹤國際標准 加強標准宣貫力度
以標准促罐頭行業高質量發展

2019-04-14 10:18:22來源: 中國食品報網

  本報訊 (記者 高泓娟)4月9—10日,第四屆全國食品工業標准化技術委員會罐頭分技術委員會年會在北京召開。會議總結了罐頭標准制修訂工作,審議2019年標委會擬立項計劃、複審計劃及工作計劃。會議對標准化改革後罐頭行業標准的走向及參與國際標准化的問題進行討論。

  我國新的標准化法已于2018年1月1日開始施行,對于提升産品和服務質量,促進科學技術進步,提高經濟社會發展水平意義重大。中國罐頭工業協會理事長查長全表示,近幾年,罐頭行業發展持續、穩定、健康,面對標准化改革進程的加快,如何以標准促進行業高質量發展是要思考的問題。國家把標准制定的權力下放,對于罐頭行業來說,空間大了,標准做好了,會促進質量提升,促進貿易、擴大市場。

  中國輕工業聯合會綜合業務部標准處處長張歆表示,現在標准化的改革趨勢很明朗,國家標准以後主要側重于基礎通用的標准和技術引領的標准,行業標准側重于覆蓋面比較廣的産品標准和能夠支撐産品質量提升、推動行業高質量發展的標准。希望能夠構建一個新型的、更完善的標准體系,要加強這個標准的頂層設計。

  張歆表示,罐頭行業是食業的一個重要領域,今後標准工作的主線就是要立足于服務産業的高質量發展,提升産品質量,同時注重標准的質量效應。標准不僅僅是技術文本,更是推動産業發展的重要手段,所以要加強標准的宣貫力度。“世界各國把標准作爲貿易往來的重要規制手段。罐頭是典型的進出口貿易大宗産品,更要緊密追蹤國際標准,追蹤重要的貿易輸出國標准化的最新情況。這樣在貿易交往中才能不至于處在被動地位。”張歆說。

  對于參與國際標准制定的重要性,中國食品發酵工業研究院標准咨詢服務中心副主任王曉龍表示,參與國際標准化的制定,是貿易國際化、自由化的需要,是産品國際化、企業國際化的需要,是企業技術創新和科技進步的需要,更是保護人類安全和健康的需要。標准是科研成果的載體,標准化是實現全社會共享科技創新成果的有效手段。它可以推動科技創新,促進産業發展。王曉龍進一步表示,企業參與國際標准化活動可以主導和參與起草國際標准,將企業的技術創新成果納入國際標准,引導國際技術的發展,使企業科技成果産業化、國際化,提高企業聲譽和國際競爭力。

  在王曉龍看來,對需要制定的國際標准、制修訂中的國際標准以及實施中的國際標准,及時提出意見和建議,反映企業的意見和國家的要求,可以維護國家和企業的利益。通過這些活動,可以結識國內外本行業的技術專家,有利于企業加強國際交流合作和業務拓展,有利于企業提高技術水平和管理水平。同時,參加國際標准技術會議,獲得大量有關國際標准制定、技術發展動態的資料,有利于企業産品發展和技術創新。

  “參與國際標准化活動首先考慮的不是付出多少,而是要權衡我們不參與會失去多少,如果不參與國際標准化活動,那就意味著別人制定遊戲規則,我們來執行。”王曉龍說。

  據了解,2018年,全國食品工業標准化技術委員會罐頭分技術委員會對12項罐頭領域的標准立項,分爲5項國家標准和7項行業標准,其中1項《腐乳罐頭》外文版標准。2018年,國家標准完成報批6項,行業標准完成報批6項,共12項,完成率100%,參與“十三五”重點食品安全評估項目《傳統發酵食品用不鏽鋼和陶瓷等接觸材料安全風險評估研究》項目研究及方案實施工作。

  除此之外,全國食品工業標准化技術委員會罐頭分技術委員會還進行了罐頭中雙酚A及其替代物篩查的項目研究,並撰寫英文科技論文2篇;組織編寫《GB 8950-2016食品安全國家標准 罐頭食品生産衛生規範實施指南》,組織標准宣貫工作會議;參加ISO國際標委會秘書長培訓;通過網絡會議和郵件交流的形式與韓國、泰國、印尼、英國、日本等國家進行交流。


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