國際農産品市場呈現哪些特點?

2019-07-30 09:45:34來源: 中國食品報網

  入世以來,我國農産品貿易快速增長,貿易依存度不斷提高,與世界農産品市場的關聯度日趨緊密。無論是國內生産還是進出口貿易,無論是結構調整還是政策改革,都不能不考慮世界農業和國際市場變化所帶來的影響。准確把握國際農産品市場的供需現狀、特點及趨勢,對于更好地統籌利用國際國內兩個市場兩種資源、推進農業供給側結構性改革、確保國內農業可持續發展至關重要。往期我們介紹了我國農産品市場貿易情況及特點,本期我們一起來看一看國際農産品市場多呈現哪些特點。

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  全球谷物貿易量占生産總量比重有限

  全球谷物等主要農産品貿易量總體呈增長態勢,但貿易量在生産總量中所占比重較低,且基本穩定,2001-2016年所占比例基本保持在12.1%-15.3%之間,這說明世界糧食供給主要依靠各國國內生産來保障。主要谷物産品中,小麥2017/18年度全球貿易量17710萬噸,占全球總産量的23.3%;大米貿易量4830萬噸,占全球總産量的9.5%;玉米貿易量15230萬噸,占全球總産量的14.1%。相對而言,大豆、棉花和食糖等非糧食作物貿易量占比較高,2017/18年度全球大豆、棉花和食糖的貿易量占産量的比重分別爲41.3%、35.4%和33.2%。

  主要農産品出口市場高度集中

  全球不僅谷物貿易量非常有限,而且主要農産品出口市場也較爲集中。2017年全球77%的大米出口來自印度、越南、美國、巴基斯坦和緬甸;50.9%的小麥出口來自俄羅斯、澳大利亞、加拿大、阿根廷和美國;68.3%的玉米出口來自阿根廷、美國、巴西、烏克蘭和俄羅斯;91.5%的大豆出口來自巴西、美國、阿根廷、巴拉圭和加拿大。此外,棉花、食糖的出口市場集中度也比較高,超過60%的出口集中在全球前五大出口市場。

  受非傳統因素影響,國際農産品市場波動性加劇,風險加大

  全球氣候變化、生物質能源發展、農産品資本化等非傳統因素對世界農産品市場的影響不斷加深,糧食市場供給不確定性大大增加,國際糧價波動加劇。氣候變化導致洪澇災害、幹旱、極端氣溫和病蟲害增加,給農業生産帶來不利影響。據比利時魯汶大學災害流行病學研究中心(CRED)數據顯示,2000-2018年,全球自然災害數量共7717起,其中洪澇災害、幹旱、極端氣溫等災害共3756起、病蟲害19起,發生頻次大大增加。生物質能源發展大幅拓展了農産品需求空間,打通了農産品市場與能源市場的通道,使農産品價格受能源價格波動影響加大。OECD—FAO《農業展望2018—2027》顯示,2018年全球16.6%的玉米、12.9%的植物油和18.4%的甘蔗用于生物燃料的生産。投機資本也成爲全球農産品價格波動的重要推手。隨著經濟全球化的推進,農産品交易範圍已從局部、區域性的市場擴展爲全球市場。金融投機對農産品市場和價格的影響日益突出,被視爲2008年以來全球糧價3次大規模上漲和全球糧食危機的一個重要因素。

  供給增加仍有潛力,後備耕地和水資源充足

  據FAO估算,目前全球範圍內宜開墾的土地還有39億公頃,扣除4億公頃的保護性用地,未來全球還有35億公頃的宜耕地,是全球現有16億公頃耕地面積的2.2倍。其中非洲尚有可開墾耕地8.3億公頃,南美洲5.7億公頃,哈薩克斯坦、俄羅斯、土庫曼斯坦及烏茲別克斯坦4.7億公頃,澳大利亞和美國等發達國家也有大量可開墾耕地。除耕地資源豐富外,南美洲等地區淡水資源也相當豐富,目前汲水量低于其內部可再生水資源的1%-3%,被FAO以及世界銀行等機構公認爲未來全球最具農業開發潛力的地區。

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