70年來全國糧食總産量增長4.8倍
百姓餐桌越來越豐富,食物品質越來越優良

2019-08-08 09:06:54來源: 國家統計局

  國家統計局8月5日發布新中國成立70周年經濟社會發展成就系列報告。報告顯示,2018年全國糧食總産量爲13158億斤,比1949年增長4.8倍,年均增長2.6%。改革開放後,特別是1985年國家放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜産品價格後,大牲畜、生豬等傳統養殖業發展迅猛,家禽養殖加快發展,畜産品産量快速增加,主要畜産品産量穩居世界第一,禽蛋産量連續多年位居世界首位。

糧食生産躍上新台階
有力保障國家糧食安全

  民以食爲天,糧食是關系國計民生的重要戰略物資。新中國成立以來,我國糧食生産在不懈探索和制度創新中取得新突破、實現新跨越。

  新中國成立之初,全國糧食總産量爲2000多億斤,1952年爲3000多億斤,土地改革後糧食生産有了一定發展,但直到1966年才達到4000億斤,從3000多億斤到4000多億斤用了14年時間。1978年全國糧食總産量爲6000多億斤,從4000多億斤到6000多億斤用了12年時間。

  改革開放以來,家庭聯産承包責任制的建立和農産品提價、工農産品價格“剪刀差”縮小,激發了廣大農民的積極性,解放了農業生産力,促進糧食産量快速增長。全國糧食總産量接連跨上新台階,確保了國家糧食安全,吃不飽飯的問題徹底成爲曆史。

  1984年,全國糧食總産量達到8000億斤,6年間登上兩個千億斤台階,到1993年,全國糧食産量突破9000億斤。此後14年間,分別于1996年、1998年和1999年三次達到10000億斤,之後糧食産量有所波動,到2007年又重新站上10000億斤的台階。

  黨的十八大以來,以習近平同志爲核心的黨中央高度重視糧食生産,一再強調,把中國人的飯碗牢牢端在自己手上。糧食綜合生産能力在前期連續多年增産、起點較高的情況下,再上新台階。2012年我國糧食産量首次突破12000億斤大關,2015年我國糧食産量再上新台階,突破13000億斤,之後的幾年一直保持在這一水平上。2018年全國糧食總産量爲13158億斤,比1949年增長4.8倍,年均增長2.6%。

畜産品産量快速增長
極大滿足消費需求

  新中國成立初期,我國畜産品供應總體不足。改革開放後,特別是1985年國家放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜産品價格後,大牲畜、生豬等傳統養殖業發展迅猛,家禽養殖加快發展,畜産品産量快速增加,主要畜産品産量持續穩居世界第一。

  從豬牛羊肉總産量來看,1952年全國豬牛羊肉總産量僅有339萬噸,2018年增加到6523萬噸,增長18.3倍,年均增長4.6%。在主要肉類品種中,1980年豬肉産量1134萬噸,2018年增加到5404萬噸,增長3.8倍,年均增長4.2%。1980年牛肉和羊肉産量分別爲27萬噸和44萬噸。隨著城鄉居民消費結構不斷升級,對牛羊肉消費需求持續增加,推動牛羊生産快速發展。2018年牛肉和羊肉産量分別爲644萬噸和475萬噸,比1980年分別增長23.0倍和9.7倍,年均分別增長8.7%和6.4%。

  從禽蛋産量來看,改革開放後我國禽蛋産業迅速發展,禽蛋産量連續多年位居世界首位。2018年全國禽蛋産量達3128萬噸,比1982年增長10.1倍,年均增長6.9%。從牛奶産量來看,改革開放後牛奶生産快速發展,牛奶産量穩步增長。1980年全國牛奶産量114萬噸。新世紀以來,隨著奶業市場化改革不斷深化和生産技術的發展,我國奶業進入飛速發展期,牛奶産量從2000年的827萬噸,增加到2006年的2945萬噸。2008年後我國奶業進入産業調整期,牛奶生産平穩發展。2018年全國牛奶産量3075萬噸,比1980年增長25.9倍,年均增長9.1%。

漁業繁榮發展
水産品供應充裕

  我國漁業生産快速發展,水産品産量實現了由總體匮乏向總體充足轉變。改革開放以來,隨著家庭聯産承包責任制的全面深化和漁業市場化改革的深入推進,特別是漁業“以養殖爲主”發展方針的確立,我國漁業開始繁榮發展,水産品總産量自1989年起穩居世界首位,城鄉居民“吃魚難”的問題得到解決。黨的十八大以來,國家提出了生態優先、養捕結合、以養爲主的發展方針,我國漁業進入綠色發展期。

  2018年全國水産品産量6458萬噸,比1949年增長143倍,年均增長7.5%。

農業結構不斷優化
優質農産品快速發展

  新中國成立70年來,我國農業實現了由單一以種植業爲主的傳統農業向農林牧漁業全面發展的現代農業轉變,農業主要矛盾由總量不足轉變爲結構性矛盾,農業發展由增産導向轉向提質導向。從産值構成來看,1952年農業産值占農林牧漁四業産值的比重爲85.9%,處于絕對主導地位,林業、畜牧業和漁業産值所占比重分別爲1.6%、11.2%和1.3%。改革開放後,林、牧、漁業開始全面發展,農林牧漁四業結構日益協調合理。2018年農業産值占農林牧漁四業産值的比重爲57.1%,比1952年下降28.8個百分點;林業占5.0%,提高3.4個百分點;畜牧業占26.6%,提高15.4個百分點;漁業占11.3%,提高10.0個百分點。

  從種植業內部來看,種植業生産由單一以糧食作物種植爲主向糧經飼協調發展的三元種植結構轉變。隨著農業供給側結構性改革不斷深化,近三年來累計調減非優勢産區籽粒玉米面積5000多萬畝,調減低質低效區水稻面積800多萬畝,增加大豆面積2000多萬畝,糧改飼面積達到1400多萬畝。

  從糧食生産來看,糧食主産區穩産增産能力增強,確保國家糧食安全的作用增大。2018年主産區糧食産量合計10354億斤,比1949年增長5.7倍;占全國糧食總産量的比重爲78.7%,比1949年提高10.2個百分點。在主要糧食品種中,小麥主要分布在河南、山東、安徽、河北和江蘇等省份,2018年5省小麥産量合計占全國小麥産量的79.3%,比1949年提高23.8個百分點。

  質量興農、綠色興農戰略深入推進,農業綠色化、優質化、特色化、品牌化水平不斷提升,農業向高質量發展不斷邁進。據農業農村部數據,2018年優質強筋弱筋小麥面積占比爲30%,節水小麥品種面積占比爲20%。主要農作物良種覆蓋率持續穩定在96%以上。截至2018年底,我國“三品一標”産品總數12.2萬個。農業綠色發展不斷推進,化肥、農藥使用量零增長行動成效明顯。2018年全國農用化肥施用量5653萬噸,比2015年減少369萬噸,下降6.1%。2018年全國農藥使用量150萬噸,比2015年減少28萬噸,下降15.7%。

農業生産方式深刻變革
新型農業經營體系不斷完善

  農村土地流轉有力地推動了農業規模化發展,充分發揮適度規模經營在規模、資金、技術、信息、人才和管理等方面的優勢,引領和加快推進現代農業建設。根據第三次全國農業普查結果,2016年耕地規模化(南方省份50畝以上、北方省份100畝以上)耕種面積占全部實際耕地耕種面積的比重爲28.6%。2016年末規模化(年出欄生豬200頭以上)養殖生豬存欄占全國生豬存欄總數的比重爲62.9%,家禽規模化(肉雞、肉鴨年出欄10000只及以上,蛋雞、蛋鴨存欄2000只及以上,鵝年出欄1000只及以上)存欄占比達到73.9%。

  國家著力培育各類新型農業生産經營主體和服務主體,農民專業合作社、家庭農場、龍頭企業等大量湧現。截至2018年底,全國農民專業合作社注冊數量217萬個,家庭農場60萬個。

  隨著農業生産技術和科技水平的提升,設施農業、無土栽培、觀光農業、精准農業等新型農業生産模式快速發展。我國的設施農業在蔬菜、瓜果、花卉苗木等園藝産品産業上取得明顯突破,各類大棚、中小棚、溫室等農業設施增長較快。2018年末全國農業設施數量3000多萬個,設施農業占地面積近4000萬畝。設施農業、無土栽培等新型農業生産模式突破了資源自然條件限制,改變了農業生産的季節性,拓寬了農業生産的時空分布,爲城鄉居民提供豐富的新鮮瓜果蔬菜。同時新型農業生産模式快速發展促進了農業機械化、規模化、産業化、精准化發展,加快推動了我國農業由傳統農業向現代農業轉變。


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